Avocado lady

De mensen in Shanghai zullen de titel snappen ;-)

Voor de rest, deze lady is fan van avocado!
Wat is dit toch een heerlijke, romige vrucht. Een avocado is veelzijdig; van lekker door je salade tot in je smoothie. Behalve dat het enorm lekker is, is het ook nog eens super gezond. Ik zal je vertellen waarom.

Gezondheid weetjes 
Avocado is rijk aan potassium, we kennen het wellicht beter als kalium. Kalium is een mineraal dat een belangrijke functie heeft voor mensen. Het reguleert de PH waarde in je bloed en het reguleert je bloeddruk. Het speelt ook een belangrijke rol bij het geleiden van prikkels naar onze zenuwen.
Avocado's bevatten een hoog gehalte gezonde enkelvoudige en onverzadigde vetzuren die zeer goed zijn voor het hart en de bloedvaten. Daarnaast helpen deze vetzuren bij het cholesterol te verlagen.
Een avocado is rijk aan vitamines E, K, C en B6 en rijk aan foliumzuur, magnesium en glutathion. Dit laatste beschermt ons lichaam tegen veroudering.

Recept
Bij dit bericht hoort natuurlijk een lekker recept!
De sexy avocado mousse. Heerlijk als ontbijtje.

Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 avocado
- 1 banaan
- sap van 1/4 citroen
- goede handvol spinazie
- 2 theelepels chiazaad
- 4 dadels
- 2 theelepel rauwe cacaopoeder

Bereidingswijze
De spinazie goed wassen en dan doe je alle ingrediënten in een blender, behalve de cacaopoeder. Laten draaien tot het een mousse is. Je doet de mousse in een schaaltje. Dan strooi je de rauwe cacaopoeder er nog overheen.

Smullen maar!