Dit recept kwam ik ooit een keer tegen op een Engelse website. Geen idee meer hoe de website heet... Maar het recept had ik onthouden, want het is zo eenvoudig.
.jpg) |
| Havermout ontbijtje met een twist: coco cake |
Ingrediënten:
- 1 ei
- 4 eetlepels havermout
- 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
- een scheut volle melk of plantaardige melk
- 1 eetlepel ahornsiroop, honing of agave siroop
- 1 eetlepel kokosrasp
In een kommetje roer je het eitje met de melk even goed door elkaar. Daarna doe je de havermout, kokosrasp, de siroop en de rauwe cacao poeder erbij.
De oven heb je voorverwarmd op 160 graden en je plaatst de kom in de oven. Na 15 a 20 minuten is het klaar. Ondertussen kan je groentesap klaarmaken ;-)
Na een kleine 20 minuten is het klaar. Je schept het cakeje in een keer uit de kom. Je hebt nu een soort havermout chocoladecake! Dat is pure verwennerij!
Ik serveer het met Griekse yoghurt, bosbessen en walnoten. Op deze manier heb je een heel gezond ontbijtje rijk aan vitamines, mineralen en door de walnoten ook nog goede vetten.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten