Mijn favoriete smoothie op dit moment

De juicer en de blender die verzet hier elke dag veel werk. Inmiddels zijn we aan onze 2e juicer toe, want de eerst zijn messen waren bot geworden. Nu dan een slowjuicer! Heel benieuwd! Straks maar eens uitproberen.

Omdat de juicer hier dus een tijdje buiten gebruik was, is de blender volop gebruikt.
En nu heb ik een smoothie die mijn favoriet is op moment. Lekker romig, vullend en natuurlijk gezond! Meestal neem ik dit bij mijn ontbijt. Maar als ik al stevig ontbijt, past het er niet meer bij, dus neem ik het als een gezond tussendoortje.

Favoriete smoothie van dit moment.

Ingrediënten voor 1 groot glas:
- glaasje volle melk of plantaardige melk zoals amandelmelk
- grote hand spinazie
- 1/4 avocado
- halve banaan
- snufje kaneel
- klein handje kokosrasp
- aanlengen met wat water

Alles in de blender, goed laten draaien en je smoothie is klaar! Dit kost niet meer dan 5 minuten en je krijgt op deze manier  wat groente en fruit binnen. Daarnaast krijg je ook lekker wat goede vetten binnen die je nodig hebt op een dag, door de avocado.

Wist je dat spinazie niet alleen vol zit met ijzer, kalium en magnesium? Maar ook met calcium! Er zit in deze donkergroene bladgroente in verhouding meer calcium dan melk. Deze groente zorgt daardoor voor sterkere botten en spieropbouw.  Daarom zagen we Popeye altijd spinazie naar binnenwerken :-) Het is een ideale groente voor de sporters onder ons. Dus deze smoothie kun je ook lekker nemen als post-workout smoothie.

Nu horen we ook dat we niet te veel spinazie moeten eten. Dit is omdat spinazie rijk is aan nitraat. En een grote hoeveel nitraat zou kankerverwekkend zijn en maag-en darmklachten kunnen veroorzaken. Toch heb ik in veel artikelen gelezen dat dit niet glashard bewezen blijkt te zijn. Deze stof komt vrij bij intense verhitting, vandaar dat het gezonder is deze groente rauw te eten.
Zoals we weten is spinazie ook rijk aan ijzer en is een ijzer overschot giftig. Dit kan er voor zorgen dat je in de diarree raakt en zou zelfs dodelijk kunnen zijn. Maar dan spreken over enorme hoeveelheden spinazie wat je naar binnen moet werken.
Mijn conclusie, na het lezen van vele artikelen over spinazie, is dat je elke dag wel een kopje rauwe spinazie kan eten.

Wat is jouw favoriete smoothie?!